Apesar dos Deuses estarem loucos ou com o aparelho do ar condicionado avariado amanhã entramos oficialmente no Outono! Numa tentativa desesperada, que eles lá em cima sintam o cheirinho da nossa cozinha, e também lhes apeteça um bolinho quentinho. Pusemos mãos à obra e lá saíram estes biscoitos com as nossas maças.
E para isto, saber mesmo bem,...
Nesta altura sabem sempre bem as comidinhas de forno e muito perfumadas. O ingrediente principal é a manjerona que os gregos antigos consideravam como o símbolo da felicidade. É uma erva muito perfumada e com um sabor delicado. Esta bruschetta é como a pizza Marguerita tradicional, simples, única e deliciosa.
A sempre e tão esperada neve caiu e fez as delicias de miúdos e graúdos um pouco por todo o país. É sempre mágico ver a Natureza toda coberta por um manto branco imaculado! Não tenho palavras para descrever toda a calma e paz que sinto cada vez que ela chega. É bom brincar! A determinada altura pais e filhos...
Com o frio que se faz sentir quer no corpo como na alma nada como uma comida de forno para nos aconchegar. Deixamos aqui a sugestão de um assado de legumes temperado com alecrim para nos levantar o ânimo e tomilho para proteger as nossas vias respiratórias.
Com o calor nada sabe melhor que uma bebida refrescante. Aproveitando a fruta da época podemos ter uma bebida super hidratante, com excelente aspeto e sem culpa !
Em plena época de cerejas decidimos fazer um bolo!
Sim estamos em Junho mas parece Novembro! Como o tempo ainda pede comidinhas de forno bem quentes, escolhemos esta receita típica da Polónia!
Em semana de dia mundial da criança nada como os levar para a cozinha para preparar e lanche e no fim fazer um belo piquenique. Deixamos aqui uma receita base mas que pode ser alterada conforme gosto e imaginação.
Para o começo de semana a seguir à Páscoa sugerimos fazer o seu chimichuri. Tem um nome muito engraçado de dizer mas é muito simples de fazer e ótimo para acompanhar grelhados ou umas simples batatas cozidas.
Vínhamos nós das limpezas, com a barriga a dar horas, quando vimos no caminho cebolinho selvagem, "Uma omelete é que era!" ! Se bem o pensamos, melhor o fizemos. Maravilhoso almoço!
